Recette de Tourte de pommes de terre à l'Ail - Koulni !
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Tourte de pommes de terre à l’Ail
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Tourte de pommes de terre à l’Ail

Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
60 mins
Difficulté
difficile
Sert
4 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
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Ingrédients:

500 g
pomme de terre
400 g
Pâte feuilletée
2 gousse
Ail émincé
2 C. à soupe
Persil haché
2 Unité
Jaune d’œuf
100 ml
crème fraiche
1 Unité
Sel, poivre
Tourte de pommes de terre à l’Ail

Recette adaptée du livre: 30 recettes de pommes de terre

Suivez ces instructions pour réussir votre Tourte de pommes de terre à l’Ail

  1. éplucher les pommes de terre, les laver et bien les sécher. Les hacher très finement et les réserver. Etaler 300g de pâte feuilletée dans un moule à foncer.
  2. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, l'ail émincé et le persil. Saler et poivrer. Étaler la préparation sur la pâte et napper de 1 jaune d’œuf battu avec la crème. Recouvrir de la pâte restante en soudant bien les bords et faire un trou au center pour laisser la vapeur s'échapper.
  3. Dorer au jaune d’œuf. Faire cuire au four à 200 °C pendant 1 heure. Servir aussitôt.
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