Recette de Tajine de poulet au cumin - Koulni !
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Tajine de poulet au cumin
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5 1

Tajine de poulet au cumin

Temps de préparation
30 mins
Temps de cuisson
35 mins
Difficulté
facile
Sert
5 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
Posté par
Posté le

Ingrédients:

60 ml
Huile végétale
60 ml
Huile d'olive
8 gousse
Ail
1 pincée
Saffron colorant
1 pincée
Filaments de saffron
3 C. à soupe
Cumin
5 Unité
Cuisses de poulet
100 ml
Eau
2 poignée
Frites
Tajine de poulet au cumin

Un bon tajine de cuisses de poulet au cumin.

Adaptée de Rachida Amhaouch

Suivez ces instructions pour réussir votre Tajine de poulet au cumin

  1. Mélangez dans une marmite l'huile végétale, l'huile d'olive, l'ail, le sel, saffron colorant, filaments de saffron et cumin. Ajoutez les morceaux de poulet, couvrez et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  2. Mettre la marmite sur feu moyen et remuez occasionnellement pendant 5 minutes. Versez l'eau et laissez cuire pendant 30 minutes environ sur feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce à point, en remuant occasionnellement.
  3. Déposez le poulet sur un plat de service, couvrir de sauce et garnissez avec des frites !
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