Recette de Tajine au poulet et oignons confits - Koulni !
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Tajine au poulet et oignons confits
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5 1

Tajine au poulet et oignons confits

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
60 mins
Difficulté
facile
Sert
4 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
Posté par
Posté le

Ingrédients:

4 Unité
Cuisse de poulet
5 Unité
Oignon
1 C. à soupe
Huile d'olive
1 Unité
Feuille de laurier
10 Unité
Raisin sec
2 C. à soupe
Miel
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 Unité
Bâton de canelle
1 Unité
Safran
1 pincée
Canelle
Tajine au poulet et oignons confits

Ce tajine de poulet et oignons confits est l’un des plats les plus faciles à préparer et l’un des plus délicieux à déguster.

Bessa7a !

 

Recette vue sur journaldesfemmes

Suivez ces instructions pour réussir votre Tajine au poulet et oignons confits

  1. Etape 1 : Couper les cuisses de poulet en deux puis les faire dorer à l'huile d'olive.
  2. Etape 2 : Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans le tajine avec le 1/2 bâton de cannelle et 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrir et remuer de temps en temps pendant 30 minutes. Rajouter de l'eau si les oignons attachent.
  3. Etape 3 : Ajouter les morceaux de poulet aux oignons translucides ainsi que 2 verres d'eau chaude, la cannelle, le laurier, le safran, le sel, le poivre, les raisins et le miel. Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
  4. Etape 4 : Lorsque les morceaux de poulet sont bien tendres, les retirer ainsi que le bâton de cannelle. Réduire la sauce sans couvrir puis rajouter le poulet.
  5. Etape 5 : Servir bien chaud accompagné de semoule ou pommes de terre rissolées.
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