Recette de Salade César - Koulni !
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Salade César
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5 1

Salade César

Temps de préparation
15 mins
Temps de cuisson
5 mins
Difficulté
facile
Sert
4 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
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Posté le

Ingrédients:

2 Unité
coeurs de laitue ou romaine effeuillés
25 g
parmesan (copeaux)
4 Unité
tranches de pain
2 C. à soupe
Huile d'olive
1 Unité
Oeuf
25 g
parmesan râpé
2 C. à café
câpres
1 C. à café
moutarde
1 Unité
trait de Tabasco
1 Unité
Jus de 1/2 citron
1 gousse
ail pelée
10 C. à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
Salade César

Salade César. Elle peut être servie comme entrée; délicieuse et facile à préparer. Ingrédients pour la salade: – 2 coeurs de laitue ou romaine effeuillés – 25 g de parmesan (copeaux) – 4 tranches de pain écroûtées – 2 cuillères à soupe d’huile   Ingrédients pour la sauce: – 1 oeuf – 25 g de parmesan râpé – 2 cuillères à café de câpres – 1/2 cuillère à café de moutarde – 1 trait de Tabasco – le jus d’1/2 citron – 1 gousse d’ail pelée – 15 cl d’huile – sel et poivre. N.B: Excellent repas du soir. Vous pouvez utiliser des croûtons déjà prêts. La sauce peut être préparée 6 heures à l’avance et réservée au frais.   Recette vue sur marmiton Photo: Google search/kenwooworld

Suivez ces instructions pour réussir votre Salade César

  1. Etape 1 : Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile.
  2. Etape 2 : Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons préalablement épongés dans du papier absorbant.
  3. Etape 3 : Préparez la sauce : Faites cuire l'oeuf 1 min 30 dans l'eau bouillante, et rafraîchissez-le.
  4. Etape 4 : Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez l'assaissonnement et incorporez à la salade.
  5. Etape 5 : Décorez de copeaux de parmesan, et servez.
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