- Temps de préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 30 mins
- Difficulté
- facile
- Sert
- 6 pers.
- Repas
- Petit déjeuner
- Posté par
- Posté le
- 2 juillet 2015
Ingrédients:
- 75 g
- Farine de blé
- 1 Unité
- Sachet de levure chimique
- 1 pincée
- bicarbonate de soude
- 40 g
- Sucre de canne
- 1 pincée
- Sel
- 100 g
- Yaourt nature
- 100 g
- Compote de pommes
- 3 C. à soupe
- Huile de tournesol
- 1 petit
- Filet d'huile de tournesol
- 1 Unité
- Oeuf
Ces pancakes légers du fait de l’utilisation du yaourt et de la compote de pommes sont excellents au petit déjeuner pour bien commencer la journée: ils apportent tout à la fois des céréales grâce à la farine, des protéines grâce à l’œuf, du calcium grâce au yaourt et des fruits grâce à la compote. Ils sont peu gras et peu sucrés.. et surtout délicieux ! Recette vue sur livret: ‘Saveur & Bien être’ Recette de Julie Soucail Nutritionniste: Dr Florence Solsona Photo: Fabrice Veigas
Suivez ces instructions pour réussir votre Pancakes à la compote de pomme
- 1: Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate, le sucre de canne et le sel.
- 2: Dans un autre saladier, fouettez doucement le yaourt avec la compote de pommes, puis ajoutez l'huile et l'oeuf préalablement battu. Incorporez alors la farine en pluie et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- 3: Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement à l'aide d'un pinceai de cuisine. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes sur chaque face. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, en réservant au fur et à mesure les pancakes au chaud.
- Ingrédients: +La compote de pomme doit être sans sucre ajouté +Le filet d'huile de tournesol est pour la cuisson.
