Recette de One pot pasta primavera - Koulni !
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One pot pasta primavera
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5 1

One pot pasta primavera

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
10 mins
Difficulté
facile
Sert
5 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
Posté par
Posté le

Ingrédients:

1 Litre
Eau
250 g
Linguine
1 petit
Oignon coupé en tranches
450 g
Brocoli
750 g
Asperges
100 g
Champignons
4 gousse
Ail
1/4 C. à café
Flocons de piment rouge
1 C. à café
Sel
1/2 C. à café
Poivre
2 C. à soupe
Huile d'olive
3/4 Tasse
Petit pois
1/2 Tasse
Persil haché
1/4 Tasse
Crème à fouetter épaisse
2 C. à soupe
parmesan râpé
2 C. à café
Zeste de citron
One pot pasta primavera
  • Utilisez un grand poêlon, vous aurez besoin d’espace pour remuer
  • Choisissez des pâtes avec un temps de cuisson de 9-11 minutes
  • Une fois que ça commence à bouillir, n’arrêtez pas de remuer, sinon ça va coller !

Adapté de Ohmyveggies.

Suivez ces instructions pour réussir votre One pot pasta primavera

  1. Préparez le bouillon en dissolvant deux cubes de bouillon dans l'eau chaude
  2. Ajoutez le bouillon, les pâtes, l'oignon, le broccoli, les asperges, les champignons, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre dans un grand poêlon sur du feu vif. Parsemez d'huile d'olive.
  3. Dès que ça commence à bouillir, reglez la minuterie sur 7 minutes et commencez à remuer constamment avec de longues pinces (c'est chaud!)
  4. Continuez de remuer. Quand les 7 minutes sont passées, ajoutez les petits pois, le persil, la crème à fouetter épaisse, le parmesan et le zeste de citron et continuez à cuire en remuant constamment pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Retirez du feu.
  5. Remarquez que la majorité du liquide s'est évaporée, mais pas tout. Laissez les pâtes reposer pendant 2 minutes, la sauce continuera de s'épaissir pendant ce temps. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si vous le désirez. Garnissez de plus de parmesan et servez !
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