Recette de Kebda Mchermla (Foie à la sauce) - Koulni !
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Kebda Mchermla (Foie à la sauce)
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Kebda Mchermla (Foie à la sauce)

Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
30 mins
Difficulté
facile
Sert
6 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
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Ingrédients:

1 Unité
Foie de mouton
1 Unité
tete d'ail
1 Unité
Piment
3 moyen
Tomates
4 C. à soupe
Huile d'olive
1 C. à café
Paprika
1/2 C. à café
Poivre
1 C. à café
Sel
1 C. à café
Cumin
2 C. à soupe
Vinaigre
1 Unité
Persil et Coriandre
Kebda Mchermla (Foie à la sauce)

Kebda mchermla simple et délicieuse. Du bon foie de mouton à la sauce Chermoula !

Adaptée de « Les joyaux de Shehrazade« 

Suivez ces instructions pour réussir votre Kebda Mchermla (Foie à la sauce)

  1. Découpez les tomates en petits dés et coupez le foie en dés et parsemez de sel.
  2. Chauffez l'huile sur une poêle, ajoutez les tomates, l'ail haché et remuez
  3. Rajoutez le foie et assaisonnez de poivre paprika et cumin, et bien remuer
  4. Ajouter 1/2 L d'eau, mettez sur feu doux et laissez mijoter
  5. Après la fin de la cuisson, rajoutez les herbes hachées et le vinaigre.
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