Recette de Ghriba aux amandes - Koulni !
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Ghriba aux amandes
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Ghriba aux amandes

Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
20 mins
Difficulté
facile
Repas
Goûter
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Ingrédients:

500 g
Amandes
1 pincée
Gomme arabique (مسكة حرة)
1 C. à café
Levure chimique
1 C. à café
Beurre
3 Unité
oeufs
250 g
Sucre glace
2 C. à soupe
Zeste de citron
Ghriba aux amandes

Ghriba b llouz, un gâteau marocain classique et indémodable de la cuisine Marocaine.

Adapté de Rachida Amhaouch

Suivez ces instructions pour réussir votre Ghriba aux amandes

  1. Faites bouillir les amandes, épluchez-les et broyez-les.
  2. Ajoutez la Gomme arabique (مسكة حرة), la levure, le beurre, deux jaunes d’œuf , un œuf complet, le sucre et le zeste de citron. Mélangez tous les éléments et pétrissez (دلك) la pâte.
  3. Faites de petites boules avec la pâte et trempez les dans les jaunes d'oeuf et couvrez les de sucre glace.
  4. Déposez les ghribates sur une plaque couverte d'un peu d'huile et saupoudré de farine. Mettre lghribates dans le four à feu moyen et faite cuir jusqu'à ce qu'elles se caramélisent.
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