Recette de Épaule d'agneau à la vapeur - Koulni !
recettes marocainesRecettes
Épaule d’agneau à la vapeur
Épaule d'agneau à la vapeur Note : ☆☆☆☆☆ 0 based on 0 reviews
5 1

Épaule d’agneau à la vapeur

Temps de préparation
15 mins
Temps de cuisson
120 mins
Difficulté
facile
Sert
6 pers.
Repas
Déjeuner / Dîner
Posté par
Posté le

Ingrédients:

1 1/4 Kg
Épaule d'agneau
1 Unité
Oignon
4 Unité
carottes
4 Unité
courgettes
1 C. à soupe
Cumin
1 C. à café
Gingembre
1 C. à soupe
Huile d'olive
1 poignée
Persil
1 poignée
Coriandre
1 pincée
Sel
Épaule d’agneau à la vapeur

En voici une recette d’agneau facile à faire et délicieuse.

Bon Eid et Bon appétit !

Recette vue sur la-cuisine-marocaine.com/recettes/viandes

photo cuisinedumaroc.com

Suivez ces instructions pour réussir votre Épaule d’agneau à la vapeur

  1. Mélangez, dans un plat creux, I'huile, le sel, les deux cumins et le gingembre. Roulez l'épaule d'agneau dans ce mélange. Couvrez et laissez macérer une nuit au réfrigérateur.
  2. Après faire sortir la préparation le lendemain, rincez le persil et la coriandre. Étalez-les dans le haut d'un couscoussier, posez la viande dessus et placez au-dessus de la partie basse remplie ('eau bouillante. Couvrez hermétiquement et faites cuire pendant 1 h 30.
  3. Épluchez les carottes lavées et coupez-les en deux. Pelez l'oignon et fendez-le en deux. Coupez les extrémités des courgettes lavées et coupez-les également en deux. Répartissez ces demi-légumes autour de l'épaule et poursuivez la cuisson, toujours à couvert, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres sans s'écraser.
  4. Servez le tout tant que c'est chaud dans un plat et bessa7a w ra7a.
Avis des gourmets
Nom
Note
Commentaire
Partages