Recette de Crêpes aux abricots - Koulni !
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Crêpes aux abricots
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Crêpes aux abricots

Temps de préparation
30 mins
Difficulté
moyen
Sert
4 pers.
Repas
Dessert
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Ingrédients:

4 Unité
Abricots
3 moyen
oeufs
100 g
farine tamisée
1/4 Litre
Lait entier
5 C. à soupe
Eau
3 C. à soupe
Sucre
4 C. à soupe
Beurre
2 C. à soupe
Confiture d'abricots
1 C. à café
Sucre vanillé
Crêpes aux abricots
  1. Battez les œufs dans un plat puis ajoutez en tournant le lait, l'eau, la farine et le sucre cristallisé.
  2. Faites fondre 1/2 c. à soupe de beurre dans une poêle. Couvrez le fond de celle-ci d'une fine couche de pâte et faites une crêpe puis les 3 autres de la même façon. Gardez au chaud.
  3. Eplucher les abricots, coupez-les en 2 et dénoyautez-les puis détaillez-les en quartiers. Chauffez le reste du beurre dans une poêle et faites-y revenir les abricots.
  4. Etalez sur chaque crêpe la confiture puis disposez les quartiers d'abricots. Enroulez les crêpes, saupoudrez de sucre vanillé et servez sans attendre.
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